在冰島我們並沒有太多外食的經驗，因為這裡的高物價讓人難以負擔，最常吃的當地食物莫過於熱狗堡，鬆軟的麵包不經過加熱維持原本的狀態，裡頭裹著多汁的熱狗，大多是羊肉口味但沒有騷味，最受歡迎的吃法是配上各種調醬(with every thing)番茄醬、甜芥末、美乃滋，鋪上油蔥酥以及洋蔥增加香氣以及口感。

某一天的早餐吃到由飯店準備的buffet，於是可以好好的吃頓冰島人的早餐，有多款醃製魚肉以及起士配麵包，也可以吃乳香濃厚的優格淋上綜合莓果醬，當然還要配上熱呼呼的咖啡。

我曾經很認真學過開車，在下班之餘每天去駕訓班報到，練習看到記號之後左打三圈再右打三圈，實際上路的經驗卻一次都沒有，就高分拿到駕照，台灣的駕照很好拿到但卻沒有意義，後來為了去塔斯馬尼亞環島，出發前每天在農場附近練習開車，但實際要上路的時候，對於車與車之間距離判斷感到非常的困難，不是離得太遠就是靠得太近，沒關係，不會開車也可以一個人去旅行。不會開車的自助旅行方式很多種，飛機、火車、巴士、渡輪只要研究好接駁方式都沒有問題，甚至是自己到了當地再挑選行程參加旅行團，也是自助旅行的一種方式。

一個人旅行，雖然要做的行前功課很多沒有人可以分擔、途中也可能遇上許多危機，迷路或是遇到騙子稀鬆平常，但我還是很享受看中機票就下手不用配合朋友的假期、完全不用考慮他人想要去哪個我不想去的景點，漸漸很習慣這種自由自由的旅行方式，而且我很相信背包客中常講的一句話，「好的旅伴帶你上天堂，糟的旅伴帶你下地獄」。

哥本哈根站到了，在睡睡醒醒中恍惚的下車。揹著所有的行囊在烈日下尋找預定的旅館，地圖上只要十五分鐘卻感覺更遙遠。「Steel hotel」(鋼鐵旅館)是我在這趟旅途中唯一住的旅館，「Steel hotel」(鋼鐵旅館)前身是丹麥鋼鐵總部，外觀保留原有的鋼鐵支架，內部則是煥然一新的旅館，酒吧跟櫃台是連通的，許多桌上都架設電腦供客人自行使用、用透明落地窗隔出廚房，讓人可以看到房客們在裡面烹煮食物，地下室設有大型置物櫃以及健身房，充滿設計感又提供客人各種便利性。推開房門，三張上下舖分別可以入住六個人，類似膠囊旅館每張床裡有小置物籃、插座供充電、門簾，雖然與人共用一房但不失隱私，結合青年旅舍共用房間概念但有著旅館的高品質服務。