三天兩夜喝遍沖繩咖啡館
必須先說一下，這是舊照新發文
為了採訪朋友的巧克力店去了沖繩三天，當然要順便採點一下同行間推薦的咖啡館，來看看有那些店是你去過或者是未來想去的呢?
幸せのパンケ
一下飛機第一件事就是搭巴士到瀨長島，這裡的白色建築配上藍色大海，完全就是來到小希臘，這片白色建築物是Umikaji Terrace複合式商場，裏頭有吃有逛有得喝共四十二間商家，我早就鎖定目標-幸せのパンケ(幸福鬆餅)，這間因為好吃的鬆餅配上無敵海景原本是一位難求，不過其實是可以線上預約的，加上我只有一位可以輕鬆入座，能夠看著大海吃美味的鬆餅配咖啡，真的幸福度爆表。
COFFEE potohoto
隱藏在市場裡的個性咖啡，順著google map的指引走進榮町市場，一度擔心咖啡館真的會在這裡嗎?還真的在這裡。抱著兩歲小女嬰的媽媽跟我說，這裡的咖啡很好喝，在家帶著小孩也要抱過來每天喝一杯。牆上貼著仿拍立得的咖啡Menu，桌上排著數款自家烘培的豆子可以挑選想要的喝法(濃縮美式或法式濾壓)，價格十分實惠，不知道怎麼選就乾脆喝兩杯吧。
MAHOU COFFEE
魔法咖啡，因為店內不能拍照、也非常要求聲音安靜，所以我只喝了一杯咖啡就快閃。不過這杯咖啡的喝法挺有趣，迷你拿鐵的比例、不加冰塊，直接以冰牛奶加入熱濃縮，像是常溫的piccolo(短笛)，是喝得到更濃郁咖啡口感的涼拿鐵。
Timeless Chocolate
「濃縮咖啡加了糖，咖啡的風味會越激明顯….那巧克力呢?」有了這樣的Idea於是進口了各國的可可豆，也包括台灣屏東的可可園，搭配上沖繩豐饒的黑糖，讓Timeless Chocolate的各式巧克力飲品別具特色。地點位於北谷的美國村裡，來吃喝巧克力也可以順便逛逛美國村、看北谷日落公園的夕陽餘暉。
我點了熱巧克力跟提拉米蘇，拍了好幾張照片都把提拉米蘇當配角，吃完才發現我對提拉米蘇真是太失禮了!!!你絕對是我吃過最好吃的提拉米蘇(雖然我也沒吃過很多)。
一開始吃最上層的奶油，是甜而不膩的卡士達醬，但我不禁有些困惑…提拉米蘇不是都有帶酒的蛋糕加可可粉，越挖下去才發現有一層巧克力片，是可可成分高的黑巧克力，用湯匙敲碎之後最底層還有鬆軟的咖啡蛋糕，層層的驚喜跟精緻讓這個提拉米蘇是為很有層次的甜點!(吃完才發現來不及拍照了)
老闆事後還跟我說，可可果肉的果汁也是必點的獨家飲品…(下次早點說好嗎)
除了用心做巧克力之外，Timeless Chocolate背後還有一個更偉大的目標，我有投稿在國際線上雜誌換日線上，大家有空可以過去看看:
https://crossing.cw.com.tw/article/13195 (他們如何用巧克力，讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值?)
珈琲專科LOOP
坐公車來到珈琲專科LOOP，這裡完全不像是觀光客會到的地方。推開門進到店裡，牆面上擺滿了各種咖啡器具顯示出專業感，店裡的咖啡師在沖煮咖啡的時候大方的讓我拍照並且與我聊天，原來這位咖啡師是珈琲專科LOOP的女兒，原本在東京工作學習甜點，回到沖繩老家繼承家業，先生則是負責烘焙店裡的咖啡。吃完美味的甜點跟咖啡後，夫妻倆還親切地一起合影，我也承諾如果他們來台灣玩，一定會擔任美食導遊。
豆ポルポル(mamepolepole)
這間自家烘培的咖啡館，在2017年拿下日本烘焙冠軍，吸引了不少饕客前來買豆子。店裡沒有座位區只能外帶，但是相當有趣的是有個試喝區，可以先試喝過自己喜歡哪款豆子再決定購買，也有販售方便的耳掛包送人自用都很合適。
這次來到沖繩的時間有點短，純粹為了採訪以及咖啡館採點，希望待疫情結束能再訪沖繩為大家發掘好喝的咖啡、有趣的地方。
